Chop Suey de Frango
Categoria da receita
Um clássico da cozinha chinesa, uma combinação de frango, cogumelos e rebentos de soja.
Tempo de preparação
30 mins
Tempo de cozedura
10 mins
Número de porções
4
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
q.b.
q.b.
Instruções da receita
- Numa taça misture o molho de soja com o açúcar amarelo e envolva a carne cortada em cubos. Deixe marinar no frigorífico cerca de 20 minutos,
- Entretanto, dissolva bem a farinha com a água. Num tacho junte o caldo de galinha e a farinha dissolvida, mexa sempre até espessar.
- Num wok, verta uma colher de sopa de óleo de sésamo, deixe aquecer e saltei o frango durante cerca de 3 minutos.
- Junte a cebola e os alhos e cozinhe por mais 2 minutos. Por fim acrescente os cogumelos e rebentos de soja. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 4 minutos.
- Junte o restante óleo de sésamo e envolva tudo muito bem. Retifique os temperos e sirva.
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