Laranja com caramelo

Categoria da receita

Fatias tipo pudim de ovos e laranja serivdas com calda de caramelo.

Tempo de preparação

45 mins

Tempo de cozedura

31 mins

Número de porções

10

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

5

2

chávena

2

chávena

1

chávena

sumo

1.5

chávena

0.5

colher de cha

ralada

1

colher de sopa

derretida

1

chávena

1

chávena

Instruções da receita

Bata muito bem os ovos completos com o açúcar, junte-lhe o leite e o sumo de laranja (previamente passado por um passador de rede). Bata rapidamente e acrescente a farinha peneirada, a casca ralada de laranja e a manteiga amolecida.
Não bata demasiado a mistura e deite-a num tabuleiro de 20x30cm, bem untado com manteiga.
Tenha em atenção que a massa deve ficar com 2,5cm de altura. Em seguida, leve ao forno quente (200°C), previamente aquecido, durante 30 minutos ou até ficar firme. Retire do forno, deixe arrefecer e guarde no frigorífico.
Entretanto prepare a calda: numa caçarola, leve ao lume o açúcar com a água e cozinhe até caramelizar.
Vá deitando, aos poucos, a água pelas paredes da caçarola, mexendo sempre com uma colher de pau, que só sirva para doces, até dissolver os pedaços de açúcar.
Corte a massa em quadrados e sirva com a calda de caramelo.