Pudim de Maracujá
Categoria da receita
Pudim de ovos e maracujá
Tempo de preparação
60 mins
Tempo de cozedura
59 mins
Número de porções
12
Dificuldade
Médio
Instruções da receita
- Corte os maracujás ao meio e esprema-os. Misture o sumo obtido com os ovos e 500 g de açúcar. Bata muito bem até obter um creme fofo.
- Leve ao lume o restante açúcar com 1 dl de água e deixe ferver até atingir ponto de caramelo, mexendo de vez em quando.
- Com ele, caramelize uma forma de pudim, verta nela o preparado e leve ao forno, em banho-maria durante cerca de 50 minutos. Desenforme depois de frio.
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