Pastilhas
Categoria da receita
Docinhos de amêndoa e ovos.
Tempo de preparação
60 mins
Tempo de cozedura
40 mins
Número de porções
12
Dificuldade
Médio
Instruções da receita
- Dissolva o açúcar na água e leve ao lume até obter ponto de pérola. Bata os ovos com as gemas, misture-lhes a amêndoa moida e a farinha e incorpore na calda, quando atingir o ponto pretendido.
- Mexa e retire do lume. Unte formas de queque com um pouco de manteiga e polvilhe-as com farinha. Verta nelas a massa, apenas até 2/3 do seu volume total. Leve ao forno a 160°, durante 40 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme. Polvilhe as pastilhas com açúcar em pó, decore-as com flores de açúcar e sirva em forminhas de papel canelado.
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