Sopa dourada
Categoria da receita
Creme de gemas e pão ralado
Tempo de preparação
25 mins
Tempo de cozedura
15 mins
Número de porções
12
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
Instruções da receita
- Derreta manteiga e junte-lhe o pão ralado. Deixe que o pão absorva toda a manteiga e retire do lume.
- Leve ao lume o açúcar com a água e deixe ferver até obter ponto de pérola.
- Misture a calda de açúcar com o preparado de pão ralado e leve tudo ao lume, mexendo até secar.
- Retire e deixe arrefecer. Bata os ovos e envolva-os no creme.
- Leve novamente ao lume para cozer os ovos, retire, transfira para um prato fundo e sirva.
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