Salada de Cuscuz e Queijo

<p>Leve a água ao lume e deixe ferver.
</p><p>Verta sobre os cuscuz, tape e deixe repousar durante 30 minutos.
</p><p>Entretanto, descasque o pepino, corte-o aos pedaços e retire-lhe as sementes.
</p><p>Corte também o tomate aos pedaços e a cebola às rodelas.
</p><p>Corte o queijo aos cubos.
</p><p>Transfira os cuscuz para uma saladeira grande e junte-lhes os ingredientes anteriores.
</p><p>Acrescente o grão cozido, a salsa picada, as azeitonas e a hortelã picada.
</p><p>Envolva bem.
</p><p>Numa tigela, misture bem os ingredientes indicados para a confecção do molho e verta sobre a salada.
</p><p>Envolva e reserve no frigorífico durante algumas horas.
</p><p>Sirva fria, decorada com rodelas de limão.</p>