Salmão com Molho Aurora

Põe-se o peixe numa travessa, cobre-se com plástico de cozinha previamente picado com uma agulha em vários pontos e introduz-se no micro-ondas durante cinco minutos na potência máxima.
Deixa-se repousar durante cinco minutos.
Entretanto, derrete-se a manteiga, mistura-se a tarinha e dissolve-se com o espumante, as natas e o tomate.
Introduz-se no micro-ondas, quatro minutos, removendo quatro vezes durante o processo. Tempera-se o molho com sal e pimenta a gosto.
Põe-se o salmão numa travessa de servir quente, cobre-se com o molho e acompanha-se com gambas e batatas cozinhadas em vapor.