Rolinhos de Peixe Espada com Mexilhão
Categoria da receita
Filetes recheados com mexilhão e acompanhados com arroz de pimento
Tempo de preparação
45 mins
Tempo de cozedura
40 mins
Número de porções
4
Dificuldade
Médio
Ingredientes
1
q.b.
q.b.
q.b.
Instruções da receita
- Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão. Enrole, em cada filete, um mexilhão e ate com fio de cozinha.
- Passe os rolinhos por farinha e core-os no óleo até alourarem. Depois, regue com o caldo de peixe e em seguida com o molho de pimentos. Tape e deixe cozinhar.
- Refogue a cebola na manteiga, junte-lhe o arroz. os pimentos e água suficiente. Tempere e deixe cozer. Retire o fio de cozinha aos rolinhos e sirva-os com o arroz e o molho.
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