Sardinhas à Lagareiro

<p>Tempere as sardinhas com sal grosso.
</p><p>Lave as batatas, coloque-as num tabuleiro e, ainda molhadas, salpique-as com sal; leve-as cerca de 40 minutos a forno a 170ºC, mas o tempo depende do tamanho.
</p><p>Entretanto, leve a assar os pimentos, limpe-os e lave-os; corte-os às tiras e tempere-as com sal.
</p><p>Leve também a assar as sardinhas, como habitualmente.
</p><p>Descasque a cebola e corte-as às rodelas.
</p><p>Lave o tomate e corte-o também.
</p><p>Disponha todos os elementos numa travessa de serviço, como na foto, polvilhe com os dentes de alho, picados e regue com o azeite. </p>