Arroz de Cogumelos

<p>Leve ao lume um tacho com a manteiga e a cebola picada. Refogue, junte os cogumelos e o arroz e deixe fritar. Adicione o caldo de galinha a ferver.
</p><p>Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar, em lume brando, cerca de 12 minutos. Retire do calor. Mexa com um garfo e salpique com a salsa picada. Sirva bem quente.</p>