Tarte de Requeijão e Tomate

<p>Massa: Envolva a farinha com o azeite. Junte o ovo e uma pitada de sal e amasse bem, adicionado água aos poucos, até obter uma massa maleável e bem ligada.
</p><p>Depois, tenda-a e forre com ela, tarteira com 25 cm de diâmetro, deixando o excedente da massa, sobre o aro da tarteira.
</p><p>Recheio: Disponha dentro , o tomate em rodelas, parte do manjericão, pontas de tomilho e o requeijão esfarelado.
</p><p>Numa tigela, bata os ovos com as natas e tempere com sal, pimenta rosa e noz moscada.
</p><p>Verta na tarteira e leve ao forno, a 190ºC, durante cerca de 30 minutos.
</p><p>Retire depois de cozida e desenforme.
</p><p>Decore com o restante manjericão e pimenta rosa e sirva.</p>