Pudim de Pão
Categoria da receita
Delicioso pudim de pão com aroma de limão e caramelo
Tempo de preparação
55 mins
Tempo de cozedura
45 mins
Número de porções
12
Dificuldade
Fácil
Instruções da receita
- Retire a côdea aos pães (carcaças ou bijoux) e demolhe-os no leite quente.
- Quando o pão estiver bem embebido bata-o 3 a 4 vezes com a varinha mágica para obter um polme macio.
- Bata bem as gemas com o açúcar e com a raspa da casca de limão.
- A seguir misture tudo com o pão e junte as claras em castelo.
- Barre com caramelo (pode utilizar do que se vende já preparado) uma forma de pudim com 1 litro de capacidade e deite aí o preparado.
- Leve a cozer em banho-maria, durante cerca de 45 minutos, no forno.
- Desenforme para o prato de serviço quando completamente frio.
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